科學施肥的目的是發(fā)揮肥料的作用，滿足作物對養(yǎng)分的需求，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；二是不斷改良土壤，培育肥料，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。三是通過合理施肥不斷改良環(huán)境來促進土壤的健康發(fā)展。隨著化肥用量的逐年增加，土壤對化肥的胃口變大，利用率逐漸降低。

目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的突出問題是重無機肥、輕有機肥、更輕生物有機肥；重氮磷肥，輕鉀肥；重大量元素、輕中微量元素肥料；結(jié)構不合理。土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，土壤肥力下降，肥料利用率低，農(nóng)業(yè)成本增加，資源浪費大，導致農(nóng)作物產(chǎn)量低，品質(zhì)差，抗逆能力下降，同時加劇土壤污染。

科學施肥須考慮土壤。這是因為：有當土壤不足以供給某種養(yǎng)分時，才需要施肥。并不需要把所有的元素施入土壤，因為大多數(shù)營養(yǎng)元素，土壤 ( 或大氣 ) 可以供應，否則會造成浪費。這一點有時會被忽視；二是肥料施入土壤后會發(fā)生一系列變化，不同程度地影響肥料的效果。不考慮土壤，就談不上科學施肥。